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EUS

Eus

La Ville

A 34 km de Perpignan, et à quelques centaines de mètres de Prades, à vol d'oiseau, Eus est en Bas Conflent. Il n'en est pas directement dans la banlieue car de nombreux vergers séparent les deux villes, et en plus Eus est sur les hauteurs de la vallée, sur la rive gauche, alors que Prades est au fond de cette vallée.

L'église Saint-Vincent

L'église Saint-Vincent

Aujourd’hui, en lieu et place de l’ancienne citadelle se trouve l’imposante église Saint-Vincent au pied de laquelle dévalent les ruelles pentues pavées de galets.

Ruelle_d'Eus

Ruelle d'Eus

Un des plus beaux village de France

Un des plus beaux villages de France

Du haut de sa colline granitique, le village d’Eus est un des villages les plus ensoleillés de France. Autrefois fortifié, il est dominé par son imposante église du XVIIIème siècle, l’église Saint-Vincent construite sur l’ancien château en ruine. En effet, historiquement cet ancien site défensif a eu à repousser les Français au XVIème siècle et l’armée Espagnole au XVIIIème siècle. De l’église, vous pourrez arpenter les ruelles pentues pavées de galets et parcourir les rues de ce village piéton. Vous découvrirez ainsi, les artisans, artistes et commerces locaux qui font de ce lieu, un des plus beaux village de France.

Vue Imprenable Canigou

Vue Imprenable

Village de pierres atypique, propice aux artistes, lieu idéal où vous pourrez avoir une vue imprenable sur le mont Canigou.

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Citadelle

Construits en terrasses dans la garrigue entre la vallée du Conflent et le mont Canigou, cet ancien site défensif eut à repousser les Français au XVIème siècle et l’armée Espagnole au XVIIIème siècle.

La vallée d'Eus

La vallée

Ce vinaigre fin et corsé, riche en arômes, est élaboré à partir d'un vin doux naturel de Banyuls, cultivé en terrasses sur les coteaux pentus des Pyrénées qui surplombent la Méditerranée. Élevé pendant 4 ans en fûts de chêne exposés au soleil et acétifié selon une méthode traditionnelle, le vinaigre de Banyuls est ensuite affiné en barrique pendant 12 mois.